🍚 ПИЩА ДЛЯ БАЛАНСА ПИТТЫ🔥
Питта – горячая, немного влажная (маслянистая), лёгкая, утончённая, текучая, подвижная, острая, гладкая, ясная.
Люди типа Питта нуждаются в:
✔сладком, вяжущем, горьком вкусах;
✔питании по графику, можно 4 раза в день;
✔сладких фруктах, фруктах охлаждающего характера (арбуз, апельсины, ананас, яблоко, дыня, ягоды, виноград, бананы, гранат, авокадо);
✔зелёных овощах и листовой зелени;
✔практически всех зерновых;
✔бобовых (при хорошем огне пищеварения);
✔всех орехах;
✔прохладных маслах (Гхи, подсолнечное, оливковое, миндальное, кокосовое);
✔всех несолёных молочных продуктах в малом объёме;
✔сладостях, так как они охлаждают огненную природу Питты (рецепт конфет 📖 , больше рецептов здесь: #сладости@all_ayurveda );
✔прохладных специях (фенхель, кардамон, орегано, куркума, кориандр);
✔охлаждающих напитках и соках (яблоко, гранат, виноград, овощные смеси).
Им следует избегать переедания, кислой, острой, солёной, жареной и очень жирной пищи, слишком масляных и солёных орехов, горячих масел (горчичное), ограничивать по объёму кисломолочные продукты, мясо, не пить алкоголь (быстрое привыкание).
📜Согласно древнему аюрведическому трактату Аштанга-Хридайя-самхита:
«Питту лечат употреблением Гхи; слабительной терапией с применением сладких и холодных трав; сладкими, горькими и вяжущими травами и пищей; прикладыванием холодных и доставляющих наслаждение ароматных эфирных масел; ношением драгоценных камней на шее; частым смазыванием головы маслами из камфары, сандала и ветиверии; расслаблением при лунном свете; красивыми песнопениями; прохладным ветром; несдерживаемым наслаждением; общением с друзьями, с любящим сыном и привлекательной женой; водоёмами с прохладной водой; жилищами с обширными садами; в особенности – нежными чувствами; а также молоком и Гхи в качестве слабительных».
✏Если Вата-типу следует особенно избегать кофеина, то людям Питта-типа – мяса, алкоголя и соли. Все эти вещества усиливают естественную агрессивность Питты и ее склонность к насилию над чужой волей. Зерно, фрукты и овощи охлаждают тепло Питты и должны составлять большую часть рациона для людей этого типа. Им особенно полезно вегетарианство. Каждому представителю чистого Питта-типа следует приложить немалые, но осознанные усилия, чтобы стать вегетарианцем, особенно если есть проблемы с печенью или был перенесён гепатит.
По материалам книги Яна Раздобурдина "Аюрведа. Жить вкусно и не болеть"
#питание@all_ayurveda #доши@all_ayurveda
__________________________________________
📖 Люди типа Питта в Аюрведе 📖
